高級和食店新装工事

【パース事例紹介】和の本質を現代に翻訳した、記憶に残る飲食店空間


今回は、当社がデザイン・施工を担当した和食店のパース事例をご紹介します。
本事例は、店舗開業前の構想段階から空間イメージを明確化するために制作したパースをもとに、
「完成後の体験」を可視化したプロジェクトです。
飲食店の開業において、
内装は単なる“器”ではなく、ブランドそのものです。
この事例では、日本の伝統的な素材や美意識を大切にしながら、
現代の飲食シーンに適した和モダン空間を追求しました。
■コンセプト|静けさと期待感が共存する「和の入り口」
エントランスは、あえて派手な装飾や情報を排除し、
和紙照明の柔らかな光と左官壁の質感で構成しています。
暖簾をくぐる前の数秒間に、
「ここは特別な場所だ」と感じさせる“間(ま)”をつくること
それがこの空間の大きなテーマです。
外の喧騒から切り替わり、
店内へと気持ちが整っていく——
そんな体験をパース段階から丁寧に設計しています。
■カウンター空間|料理と職人が主役になる設計
カウンター席は、料理人の所作や料理が最も美しく見える配置とし、
照明の角度や天井高、素材の反射まで細かく検討しました。
✔ 調理のライブ感
✔ 職人の手元が映える光
✔ 落ち着いて食事に集中できる距離感
これらを成立させるため、
パースを用いて視線の高さや奥行き感を事前に確認しています。
完成後の「想像」ではなく、
開業前に「確信」を持てることがパース提案の最大の価値です。
■テーブル席|会話と時間を大切にする空間構成
テーブル席は、木の温もりを基調とした内装とし、
接待・会食・記念日など幅広い利用シーンを想定しています。
空間全体を明るくしすぎず、
適度な陰影を残すことで、
自然と滞在時間が伸びる設計としました。
これは客単価やリピート率にも直結する、
経営視点を取り入れたデザインです。
■素材とディテール|10年後も価値が残る店舗づくり
内装には、和紙・左官・無垢材など、
経年変化を楽しめる素材を採用しています。
流行を追いすぎず、
**「長く使われ、記憶に残る空間」**を目指すこと。
それが、開業後の改装リスクを抑え、
結果的にコストパフォーマンスを高めます。
■パースで見える化する、店舗づくりの成功確率
店舗開業においてよくある不安——
- 思っていた仕上がりと違う
- 完成するまでイメージが湧かない
- 判断材料が少ない
これらを解消するために、
当社ではパースを重視した提案を行っています。
✔ 空間全体のバランス
✔ 客席からの見え方
✔ 動線・照明・素材感
すべてを事前に共有し、
納得した上で施工に進める体制を整えています。
■店舗開業・内装をご検討中の方へ
私たちは、
「きれいな内装」をつくる会社ではありません。
事業として成功する店舗を、空間から支えるパートナーです。
構想段階・計画前でも問題ありません。
パースを使いながら、一緒に理想の店舗像を形にしていきます。
■空間が変われば、事業の未来が変わる。
店舗開業・内装工事をご検討中の方は、
ぜひ一度ご相談ください。
店舗づくりは「完成してから考える」ものではありません。
開業前に空間を可視化することで、判断の精度は大きく変わります。
当社では、構想段階からパースを用いたご提案を行い、
事業計画・ブランディング・集客までを見据えた店舗づくりをサポートしています。
✔ まだ具体的に決まっていない
✔ 物件が確定していない
✔ 他社案と比較したい
どの段階でも問題ありません。
まずはお気軽にご相談ください。
株式会社ビリーフデザイン
千葉県四街道市大日2055-10
電話番号043-304-1211
店舗・戸建て・マンション
物件選びの段階からデザイン・設計・施工までトータルプロデュース
ビリーフデザインは四街道市を拠点にリフォーム・リノベーション・注文住宅をご提供しております。
業界・業務知識を熟知した営業スタッフ、社内に設計士が在籍しており自由度の高い設計プランが可能、職人も在籍しておりますので管理された工事を致します。
>>>ビリーフデザイン 会社概要はこちら
厳しい審査基準のある千葉県や千葉県四街道市内の保育所・小学校、公共施設 等の公共工事も行っております。
>>>公共工事 施工事例はこちら
詳しくは専門のスタッフがご対応致します。
>>>お問い合わせフォームはこちらから
お電話でもご対応しております。
>>>☎0433041211
LINE公式アカウントから問い合わせ希望の場合はこちらから友達追加後にトークからメッセージをお願い致します。

