寿司店新装工事
◆◆パース事例提案コンセプト◆◆
「職人の技と食の美を引き立てる、凛とした和の空間」
① デザインコンセプト
“静と動が共存するカウンター寿司店”
- 寿司の繊細さと職人の所作が際立つよう、内装は極力ミニマルに。
- 余白を活かしたデザインで、料理・器・接客の全てが主役になる空間を演出。
② 空間構成のポイント
🎌 カウンター中心設計
- 職人と顧客が対話できる臨場感のある配置。
- 高さ・奥行・照明バランスに配慮し、提供シーンを美しく演出。
🌿 素材と照明の融合
- 無垢材風カウンターと木格子を使い、温もりある和の質感を表現。
- ダウンライト照明で柔らかな陰影をつけ、視覚的な奥行きを創出。
🪑 背面のシンボルデザイン
- 看板を中央に配置し、「店の顔」として視線を集める設計。
- 暖簾と縦格子で奥行きと格式を演出し、写真映えも意識。
③ 顧客体験の強化
- 料理だけでなく「空間そのものが価値になる」ことを意識。
- 初来店でも緊張しすぎず、かつ特別感を味わえる空間設計。
- 非日常の“背筋が伸びるような”和のもてなしを形に。
Call To Action（開業検討中の方へ）
＼理想のお店づくり、最初の一歩は「空間づくり」から！／
「どんな内装にすればお客様が来てくれるのか…」
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