【施工事例】
昭和の戸建住宅を“隠れ家レストラン”へ
「タワツイヤン」改装プロジェクト

■はじめ

住宅リフォームの可能性は「住まいを快適にする」だけではありません。
古くなった戸建住宅でも、工夫次第で新たな価値を生み出す店舗空間へと生まれ変わります。

今回ご紹介する事例は、東京都世田谷区・千歳烏山に誕生したワインレストラン「タワツイヤン」。
昭和の一軒家を、落ち着きと洗練を兼ね備えた“隠れ家レストラン”へと改装したプロジェクトです。
「住宅を店舗へ改装したい」「和風住宅を活かしたモダンなデザインにしたい」と考えている方にとって、きっと参考になる施工事例です。

■コンセプト

「タワツイヤン」は、“ワイン好きと食いしん坊の秘密基地”をコンセプトに誕生しました。
30年近く神田でソムリエ兼オーナーとして活躍してきた店主が、最後の店舗として選んだのは、地元にある昭和の戸建住宅。その建物の魅力を活かしつつ、

• 和の落ち着きを残す
• 飲食店としての機能性を確保する
• ワインと料理を楽しめる非日常感を演出する

この3つを柱に、リフォームプランを設計しました。

■着工前

施工前の建物は、古き良き和風住宅の趣が残る空間でした。

• 玄関・廊下：収納は充実しているものの、暗く閉鎖的で来客を迎えるには古さが目立つ印象。
• トイレ：シンプルで実用的ですが、住宅用の造りで店舗利用には華やかさが不足。
• 和室：畳の居室は落ち着きはあるものの、飲食店のダイニングスペースとしては不向き。
• キッチン：壁付け型で、お客様から調理の様子が見えない閉鎖的なレイアウト。

店舗に転用するには、「デザイン性」「快適性」「機能性」の3点で大きな改善が必要でした。

■着工後

リフォームによって空間は大きく生まれ変わりました。

玄関・廊下＝＝＝

間接照明と壁紙の刷新により、温かみを感じられる空間に。
観葉植物を置くことで、住宅らしさを残しながらもお客様を迎え入れる“おもてなしのアプローチ”を演出しました。

トイレ＝＝＝

壁を落ち着いたグリーンに塗装し、木目やタイルとのコントラストでスタイリッシュな雰囲気へ。
手洗い器を刷新し、店舗利用に適した快適さを確保しました。

和室からダイニングへ＝＝＝

畳を撤去し、落ち着いた色合いの床材とシンプルなクロスを採用。
テーブルとチェアを設置することで、多人数にも対応できるダイニングスペースに変貌。
障子を残して和モダンな雰囲気を取り入れ、居心地の良い空間を実現しました。

キッチン・カウンター＝＝＝

壁付けだったキッチンは、カウンター越しに調理の様子が見える店舗仕様に改装。
お客様との距離が近くなり、料理のライブ感を楽しめるようになりました。
背面にはダークタイルを施し、スポットライトを効果的に配置することで料理やワインが引き立つデザインとなっています。

■施主様コメント

「古い戸建住宅がこんなに素敵に生まれ変わるとは思っていませんでした。お客様が“落ち着くね”と長居してくださることが増え、ワイン会や貸切利用のリクエストも多くいただけるようになりました。元の住宅の良さを残しつつ、店舗らしい華やかさが加わり、思い描いていた理想のお店が形になりました。」

■まとめ

今回の施工事例では、昭和の戸建住宅を「落ち着きある隠れ家レストラン」へとリフォームしました。

• 住宅の暗さを改善し、温かみのある導線を設計
• トイレや水回りを店舗利用に適した快適な仕様へ刷新
• 和室をダイニングに転換し、多人数対応を可能に
• キッチンをオープン化し、ライブ感のある店舗空間を演出

結果として、「住宅の温もり」と「店舗としての特別感」が融合し、お客様が長居したくなる居心地の良さを実現しました。

■お問い合わせ

「住宅を店舗に改装したい」「和風住宅をおしゃれに活かしたい」とお考えの方へ。
ビリーフデザインでは、今回のように戸建住宅を飲食店やサロンへと改装するリフォーム を数多く手掛けています。
空間の持つ魅力を引き出し、お客様に選ばれる店舗づくりをサポートいたします。

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