【事例紹介】新宿区バー新装工事
店舗開業を成功させる内装工事の流れとポイント

■はじめに

飲食店やバーの開業を検討している方にとって、内装工事はお店のイメージや集客力を大きく左右する重要な工程です。
本記事では、東京都新宿区で実施したバー新装工事の 着工前から施工中、完成後までの流れ を写真とともにご紹介します。

さらに、今回の事例では 「大人が落ち着いて過ごせる都会的な隠れ家バー」 をコンセプトに設計しました。
この記事を通じて、店舗開業に向けた工事の進め方や成功のポイントを学んでいただければと思います。

■コンセプト設計：理想の空間をイメージする

店舗開業において最初に考えるべきは 「コンセプト」 です。

今回の新宿区のバーは、

• ターゲット層：30代〜50代の都会で働くビジネスパーソン
• 利用シーン：仕事帰りの一杯、大切な人との会話を楽しむ時間
• デザインテーマ：ダークトーンで統一し、高級感とプライベート感を演出

このように、 誰に・どんな時間を提供するお店にしたいか を明確にすることで、内装のデザインや席配置、照明計画がブレることなく進められます。

■着工前：スケルトン状態からのスタート

今回の現場は、既存の内装をすべて撤去した スケルトン物件 からの工事です。

特徴 ＝＝＝

　コンクリートの壁や天井がむき出しの状態。設備や配線も撤去されているため、自由にレイアウトを設計できます。

注意点 ＝＝＝

　スケルトン物件は一から造作できるメリットがありますが、電気・水道・排気ダクトなどの設備工事費がかさみやすい点に注意が必要です。

開業希望者の多くは「居抜き物件」と「スケルトン物件」で迷いますが、 ゼロから自分のコンセプトを形にしたい方はスケルトン物件が最適 です。

■施工中：下地造作と設備工事

工事が進むと、壁や天井に石膏ボードを貼り、空間の骨格が見えてきます。

カウンター造作＝＝＝

　バーの顔となるカウンターを設置。お客様が最初に座る場所だからこそ、デザイン性と作業効率の両立がポイントです。

天井仕上げ＝＝＝

　黒塗装を施すことで空間を引き締め、間接照明やダクトを効果的に見せるインダストリアルな雰囲気を演出。

動線設計＝＝＝

　スタッフがスムーズに動けるよう、通路幅や配管の位置を考慮しながらレイアウトを調整します。

施工中の写真は、 「お店の形が具体的に見えてくる瞬間」 であり、開業準備のモチベーションが高まる工程です。

■完成後：コンセプトを体現した内装

完成した店内は、コンセプト通り 「都会の隠れ家」 を表現した空間に仕上がりました。

客席 ＝＝＝

　黒のレザーソファと大理石調テーブルを配置。
高級感と居心地を両立し、落ち着いた時間を過ごせるレイアウト。

カウンター席 ＝＝＝

　重厚感あるカウンターにハイチェアを設置。
お客様との距離が近く、会話を楽しめる雰囲気を演出。

トイレ ＝＝＝

　ダークトーンでまとめ、最新型トイレを導入。
店舗全体の世界観を壊さない洗練されたデザインです。

完成後の写真は、施工事例として 集客やブランディングに活用可能 です。

■店舗開業を成功させるためのポイント

1. コンセプトを明確にする
   　「誰に」「どんな体験を提供するか」を決めてから工事を進める。
2. 物件選び
   　居抜きかスケルトンかを判断し、開業スタイルに合った物件を選ぶ。
3. 内装デザインと予算管理
   　理想を追求するだけでなく、優先順位を整理してコストを最適化する。
4. 動線とオペレーション設計
   　お客様とスタッフ両方の快適さを考慮したレイアウトを組む。
5. SNS・Googleマップ映えを意識
   　「写真に撮りたくなるデザイン」は開業初期の集客に直結します。

■まとめ

今回ご紹介した 新宿区のバー新装工事 では、
「着工前のスケルトン状態」から「施工中の造作工事」、「完成後の高級感ある内装」まで、一貫して コンセプトを体現した空間づくり を実現しました。

店舗開業を検討している方は、

• コンセプトの明確化
• 物件選び
• 内装デザイン
• 集客戦略

これらをトータルで考えることで、失敗しない店舗開業につながります。

当社では、 飲食店・バー・カフェの内装工事を多数手がけ、物件探しから施工、開業後の集客サポートまで一貫対応 しております。
「自分の理想を形にしたい」とお考えの方は、ぜひお気軽にご相談ください。

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